Mit dem Entwurf der DIN 18869-8 werden erstmals sicherheitstechnische Anforderungen für die gemeinsame Abluftführung von festbrennstoffbefeuerten Geräten und anderen Großküchengeräten festgelegt – Fensterlüftung allein reicht nicht aus.
Der im Mai...
Eine zweijährige Praxisstudie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf belegt: Der Einsatz moderner Kochsysteme in der Betriebsgastronomie reduziert messbar Energie- und...
Convotherm hat auf der Internorga den neuen mini pro Kombidämpfer vorgestellt – eine kompakte, leistungsstarke Lösung für die moderne Gastronomie, die Platzersparnis, Energieeffizienz und...
Auf der Internorga 2025 stellt Dynamic Professional erstmals den EASYMIX Master DMX 410.H vor. Das innovative Tischmodell mit Rollfunktion bietet eine ergonomische Lösung für...
Robot Coupe stellt auf der INTERNORGA 2025 ein neues Hochleistungsmixgerät mit innovativer XFlow Technology vor, das ab Sommer 2025 erhältlich sein wird.
Das Gerät ist...
NordCap ist mit innovativen Lösungen für die Gastronomie, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung (GV) und den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) auf der Internorga vertreten. Unter dem Motto „Systemlösungen für...
MKN führt die neue OPTIMA-Serie ein, die mit innovativen Funktionen und verbessertem Design die Effizienz und Sicherheit in Großküchen steigert.
Die neue OPTIMA-Serie verfügt über...
Die Rezeptkarten von iSi präsentieren drei raffinierte Saucen- und Dip-Varianten – Aioli Sauce, Gorgonzola Dip und Tzatziki Espuma –, die mit dem iSi Whip...
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