Datum:

Rieber und FarmUp starten innovative Kooperation mit “urbanfarmup”

Rieber und das Startup FarmUp aus Gießen haben eine strategische Partnerschaft unter dem Namen “urbanfarmup” bekanntgegeben.

Diese Kooperation zielt darauf ab, die nachhaltige Lebensmittelversorgung zu revolutionieren, indem CO2-neutrale Superfood-Microgreens regional angebaut werden. Diese junge Gemüsepflanzen sind besonders nährstoffreich und bieten ein intensives Geschmackserlebnis. Sie werden unter idealen Bedingungen in ehemaligen Luftschutzbunkern in Ludwigsburg angebaut, wobei der Energiebedarf ausschließlich durch erneuerbare Energien gedeckt wird.

Die Produktion ist plastikfrei und weist einen um 95 % reduzierten Wasserbedarf auf. Die Microgreens werden nach höchsten Qualitätsstandards und zertifizierter Lebensmittelsicherheit produziert und können innerhalb von 24 Stunden “vom Acker” bis auf den Teller geliefert werden.

Rieber wird zudem die Kochteams aus Australien und Singapur bei der IKA-Kocholympiade auf der Intergastra in Stuttgart mit dem vollständigen Microgreens-Sortiment unterstützen.

Update gefällig?

Jeden Tag verpassen Tausende Menschen im Hotel die neuesten Nachrichten von HOTEL & hardware. Sie auch?

Was Andere gerade lesen

Verwandte Beiträge

Winterhalter: Hohes Interesse an der neuen MT-Serie

Mit der modularen Bauweise der neuen MT-Serie hat Winterhalter auch während der Intergastra starkes Interesse von Fachhandel, Planungsbüros...

COLGED: Wasch-Arm raus, Flaschenspüler rein

Mit einem Klick ist der Wascharm aus der Spülmaschine herausgenommen und das Flaschen-Rack mit Waschdüsen eingesetzt. So lassen...

Welche Chancen bieten sich für Hotels durch den Betrieb eines eigenen self-service-shops?

Ein Selbstbedienungs-Shop mit Self-Checkout in der Nähe der Hotelrezeption bietet mehrere Vorteile und Chancen für Hotels: Erhöhte Gästezufriedenheit:...

HOBART präsentiert innovative Untertischspülmaschine mit BESTECK PREMIUM Feature

HOBART hat die weltweit erste Untertischspülmaschine mit einem integrierten BESTECK PREMIUM Feature vorgestellt, welches das manuelle Polieren von...