Rieber zeigt die neuen „thermoplates eco“: energieeffiziente GN-Behälter aus dem innovativen Mehrschichtmaterial SWISS | PLY.
In ihnen lassen sich alle Prozesse der Speisenlogistik umsetzen: von der Lagerung und Kühlung über die Zubereitung und Regenerierung bis hin zum Transport im digitalen Mehrwegsystem CHECK TRACE.
Vor allem Zubereitung und Regenerierung erfolgen auf besonders energie- und kosteneffiziente Weise: Das thermisch hochfunktionale Mehrschichtmaterial SWISS | PLY in den thermoplates eco verwandelt gewöhnliche GN-Behälter in energiesparendes GN-Kochgeschirr, das für alle Heizquellen und Verfahren geeignet ist. Im Cook & Chill-Verfahren macht der Materialunterschied im Vergleich zu reinen Edelstahlbehältern eine Energieersparnis zwischen 10 und 30% aus Prozent aus.
