Im Zuge der Mehrwegangebotspflicht sind seit Januar diesen Jahres viele Gastronomen dazu verpflichtet, für ihr Außer-Haus-Geschäft Mehrwegbehältnisse anzubieten. Nach der Benutzung durch Kunden müssen die Becher und Bowls auch wieder zurückgenommen und gespült werden. Für die hygienesichere Reinigung und Trocknung hat Spültechnik-Spezialist HOBART ein spezielles Produktsortiment entwickelt, das für die besonderen Anforderungen der Kunststoffprodukte optimiert ist. Denn damit die Prozesse reibungslos funktionieren, bedarf es verschiedener Faktoren.
Aufrüstung statt Neukauf
Die externe Trocknung für Mehrweggeschirr von HOBART bietet eine optimale Lösung für die Trocknung bei Mehrwegbechern und Co. Sie ermöglicht das Trocknen von Bechern in nur 120 Sekunden. Neben Funktionalität und Schnelligkeit punktet die externe Trocknung auch bei den Anschaffungskosten: bestehende Haubenspülmaschinen können mit ihr einfach aufgerüstet werden, so dass kein kompletter Neukauf erfolgen muss.
„Um ein hygienesicheres Spül- und Trocknungsergebnis für Mehrweggeschirr zu erreichen, müssen Maschine, Korbsystem und Chemie aufeinander abgestimmt sein“, erklärt Manfred Kohler, Geschäftsführer Vertrieb & Produktion. „Wir haben unsere jahrzehntelange Erfahrung mit der Kunststoffreinigung für Industriekunden genutzt, um ein breites Produktsortiment rund um das Thema Reusables für die Gastronomie- und Hotellerie zu entwickeln – mit Erfolg.“
Der Preis, der Innovation sichtbar macht
Der German Innovation Award zeichnet Innovationsleistungen aus, die durch ihren Mehrwert neue Wege beschreiten. Das können sowohl Produkte als auch Dienstleistungen aus unterschiedlichen Branchen sein. Im Mittelpunkt steht immer der Fokus auf das Nutzungserlebnis: Lösungen, die das Leben einfacher machen und zu einer besseren Zukunft beitragen. Die renommierte Auszeichnung wird seit 1953 jährlich vom Rat für Formgebung verliehen und zeichnet Design-, Marken- und Innovationsleistungen von internationaler Bedeutung aus.
