Arbeits- und Betriebs-Technik

Souffry Fritteuse: Live-Schnitzeltest mit Johann Lafer auf INTERGASTRA

Auf der INTERGASTRA 2026 präsentiert Souffry ein innovatives Frittiersystem für konstant perfekte Schnitzelqualität. Starkoch Johann Lafer testet live verschiedene Zubereitungsarten am Souffry-Stand. Souffry hat ein patentiertes Frittiersystem entwickelt, das durch...

BRITA auf der INTERGASTRA 2026: Smarte Wasserfilter für Hotel & Gastronomie

BRITA präsentiert auf der INTERGASTRA 2026 innovative Filterlösungen für die professionelle Gastronomie. Mit smarter iQ-Technologie und neuen PURITY...

COLGED 4.0: Effiziente Spültechnik für Hotels auf der Intergastra 2026

COLGED präsentiert auf der Intergastra 2026 in Stuttgart mit der neuen Generation COLGED 4.0 innovative Spülmaschinen, die speziell...

Intergastra 2026: Digitale Innovationen im Speisentransport

Auf der Intergastra in Stuttgart zeigt Rieber die neuesten digitalen Lösungen für effizienten Speisentransport und Prozessoptimierung im Hotel-...

HOBART Haubenspülmaschine: Effizienter Betrieb durch Energie-Rückgewinnung

Die neue Generation Haubenspülmaschinen von HOBART setzt Maßstäbe in Energieeffizienz und Betriebskostenreduktion. Innovative Technologien wie Abluft- und Abwasser-Wärmerückgewinnung...

Saro Gastro-Products nimmt Sammic SmartVide XL auf

Saro Gastro-Products erweitert das Sortiment um den Sammic SmartVide XL für großvolumige Sous-Vide-Anwendungen. Das Gerät arbeitet mit 2600 Watt und ist für Tanks bis...

Intergastra: Winterhalter zeigt neue Servicefunktionen

Winterhalter präsentiert auf der Intergastra 2026 zusätzliche digitale Services für seine Spülsysteme. Die Funktionen sollen Spülprozesse vereinfachen und die Betriebssicherheit erhöhen. EasyAccess ermöglicht über einen...

Reinigungstechnik 2026: Digitale Hygieneprozesse, Sensorik & Effizienzgewinne

Die Gastronomie bewegt sich 2026 in einem Spannungsfeld aus steigenden Gästeansprüchen, dauerhaftem Fachkräftemangel, starkem Kosten- und Effizienzdruck sowie verschärften hygienischen Vorgaben. Reinigungstechnologien entwickeln sich...

Alles sauber? Ganzheitliche Anforderungen an Boden-, Raum- und Küchenreinigung zwischen Chemie, Prozess und Alltagstauglichkeit

In der Gastronomie entscheidet die sichtbare und unsichtbare Sauberkeit eines Betriebs zunehmend darüber, ob Gäste Vertrauen aufbauen, sich wohlfühlen und wiederkommen. Reinigung in der...

Timmer zeigt mobilen Dämpfer-Unterbau

Auf der Gastmesse Salzburg präsentierte Timmer erstmals eine speziell für Retigo entwickelte Unterbau-Lösung, die GN-Organisation, Stauraum und Hygiene auf engem Raum vereint und so...

Roboterküche von goodBytz bei U.S. Army

Die U.S. Army hat auf einer Militärbasis in Südkorea die erste autonome Roboterküche des Hamburger Start-ups goodBytz in Betrieb genommen. Dies markiert den internationalen...

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