Winterhalter präsentierte auf der Internorga innovative Lösungen für die Großküche, die speziell auf Effizienz und Servicefreundlichkeit ausgerichtet sind. Das Interesse der Fachbesucher konzentrierte sich vor allem auf die datengetriebene EcoPilot-Technologie und die neu entwickelte 180° Tür für Großspülmaschinen.
Die EcoPilot-Lösung ermöglicht eine datenbasierte Überwachung und Steuerung des Spülprozesses, was zu optimiertem Ressourcenverbrauch und verbesserter Betriebssicherheit führt. Sie sammelt relevante Betriebsdaten und unterstützt so die vorausschauende Wartung und den effizienten Einsatz der Spültechnik.
Die 180° Tür der Großspülmaschinen aus Großmachnow erleichtert den Zugang für Service- und Wartungsarbeiten erheblich. Durch den erweiterten Öffnungswinkel wird die Handhabung im Hotel- und Gastronomiebetrieb deutlich komfortabler und zeitsparender.
Beide Innovationen sind auf die Anforderungen von Hotelbetrieben zugeschnitten, die Wert auf nachhaltige Technik und reibungslose Abläufe in der Spülküche legen.
Nutzen: Die Kombination aus datenbasierter Steuerung und verbesserter Servicezugänglichkeit reduziert Ausfallzeiten und senkt Betriebskosten in Hotelküchen.
