Die INTERNORGA 2026 in Hamburg setzt vom 13. bis 17. März neue Maßstäbe mit einem Fokus auf nachhaltige Strategien, Digitalisierung und innovative Foodservice-Konzepte. Fachbesucher aus Hotellerie und Gastronomie profitieren von praxisnahen Kongressen, Trendformaten und Networking-Möglichkeiten, die aktuelle Herausforderungen adressieren.
Das Programm umfasst mehrere Fachkongresse, darunter das Internationale Foodservice-Forum mit internationalen Spitzenköchen und Experten, sowie den Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie, der insbesondere Verantwortliche aus Business, Care und Education anspricht. Neu hinzugekommen ist die Green Hospitality Conference, die nachhaltige Hotelkonzepte und zukunftsfähige Unternehmensansätze in den Mittelpunkt stellt.
Auf der Messe bieten Bühnenformate wie die OPEN STAGE und die Deep Dive Area praxisorientierte Sessions zu Themen wie Künstliche Intelligenz, Servicequalität und Nachhaltigkeit. Der neue Erlebnisbereich WeinWelt präsentiert auf über 300 m² Weine aus Deutschland und Europa, ergänzt durch die Wine Tasting Lounge mit Expertenverkostungen.
Zudem fördern Wettbewerbe wie der INTERNORGA Zukunftspreis und der Deutsche Gastro-Gründerpreis innovative Ideen und unternehmerisches Engagement. Die AI AREA zeigt praxisnahe KI-Lösungen für den Außer-Haus-Markt, während Future Food und die Newcomers Area nachhaltige und innovative Produktkonzepte vorstellen.
Nutzen: Die INTERNORGA 2026 bietet Hoteliers und Gastronomen gezielte Impulse und praxisnahe Lösungen für nachhaltiges Wirtschaften und effiziente Betriebsführung im Hotel- und Foodservicebereich.
