Die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart setzte neue Schwerpunkte mit Fokus auf Gemeinschaftsverpflegung und Food-Innovationen. Über 80.000 Fachbesucher nutzten die Messe als Plattform für praxisnahe Lösungen und zukunftsweisende Impulse in Hotellerie und Gastronomie.
Erstmals rückte die INTERGASTRA die Gemeinschaftsverpflegung mit der Sonderschau Klasse(n)essen LunchLab in den Mittelpunkt. Die Ausstellung und begleitenden Dialogformate adressierten Herausforderungen wie Qualität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Fachkräftegewinnung für Kita- und Schulverpflegung.
Der Food & Concept Court bot als zentraler Treffpunkt Raum für Networking, Inspiration und Wettbewerbe, darunter das Burger Battle mit innovativen Foodtruck-Konzepten. Die Gastlandtage präsentierten kulinarische Spezialitäten aus Finnland und förderten den internationalen Austausch.
Mit NEWFOOD X NOW etablierte die Messe eine neue Innovationsplattform für Start-ups und Food-Innovationen. Rund 50 Jungunternehmen präsentierten zukunftsweisende Produkte und Lösungen, unterstützt durch eine begleitende Konferenz und mediale Sichtbarkeit im NEWFOOD X Magazin.
Nutzen für Anwender: Die INTERGASTRA 2026 liefert Hoteliers und Hospitality-Profis praxisnahe Innovationen und Lösungsansätze für effiziente Betriebsführung und zukunftsfähige Gästeerlebnisse.
