Die neue Generation Haubenspülmaschinen von HOBART setzt Maßstäbe in Energieeffizienz und Betriebskostenreduktion. Innovative Technologien wie Abluft- und Abwasser-Wärmerückgewinnung optimieren den Ressourceneinsatz in Hotelküchen.
HOBART integriert mit dem optionalen Feature VAPOSTOP ER eine allseitig geschlossene Haube und einen Wärmetauscher, die Energieverluste während und nach dem Spülvorgang minimieren. Die zurückgewonnene Wärme wird zur Vorwärmung des Frischwassers genutzt, was den Gesamtenergieverbrauch um bis zu 10 % senkt.
Zusätzlich sorgt die optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung dafür, dass das 60 °C heiße Abwasser das einströmende Frischwasser auf bis zu 40 °C vorerwärmt, bevor es im Boiler weiter erhitzt wird. Dies führt zu einer weiteren Energieeinsparung von bis zu 15 % im Vergleich zu Modellen ohne diese Ausstattung.
Der automatische ASR-Schmutzaustrag verhindert die Verunreinigung der Waschlauge durch Fein- und Grobschmutz, wodurch der Wasserwechsel während der Spülschicht entfällt. Das serienmäßige Reinigungskonzept mit selbstreinigenden Wascharms reduziert den manuellen Reinigungsaufwand und erhöht die Betriebssicherheit.
Nutzen für Anwender: Die neue HOBART Haubenspülmaschine senkt durch intelligente Wärmerückgewinnung und automatisierte Reinigung deutlich die Betriebskosten und erhöht die Effizienz im Hotelspülbetrieb.
