Gastronovi präsentiert auf der INTERGASTRA 2026 eine cloudbasierte All-in-one-Lösung, die Küche und Service digital vernetzt. Im Fokus steht der neue Küchenmonitor, der Bestellprozesse automatisiert und die Kommunikation im Hotelbetrieb optimiert.
Der Gastronovi Küchenmonitor bündelt alle Bestellungen aus verschiedenen Kanälen zentral auf einem Bildschirm und ersetzt die bisherige Zettelwirtschaft. Intelligente Farbcodes und Timer geben Küchenteams sofortige Prioritätsübersicht, während Sonderwünsche und Allergiehinweise prominent angezeigt werden.
Das System ermöglicht ein effektives Onboarding neuer oder ungelerntem Küchenpersonal durch direkten Zugriff auf Rezepturen, Zutatenlisten und Anrichtbilder am Arbeitsplatz. Automatische Benachrichtigungen an das Servicepersonal reduzieren Laufwege und beschleunigen die Auslieferung der Speisen, was den Betriebslärm senkt und die Gästezufriedenheit erhöht.
Die All-in-one-Plattform vernetzt neben Küche und Service auch Warenwirtschaft, Kasse und Payment-Lösungen. So werden Daten nur einmal gepflegt und stehen in Echtzeit zur Verfügung, was die Wirtschaftlichkeit im Hotelbetrieb durch automatisierte Deckungsbeitragskalkulation und schnellere Abrechnung steigert.
Nutzen für Anwender: Der Küchenmonitor von Gastronovi steigert die Effizienz und Qualität in Hotelküchen durch digitale Vernetzung und automatisierte Abläufe – ideal bei Personalmangel und Kostendruck.
