Eloma stellt auf der Internorga 2026 in Hamburg eine innovative Cloud-Plattform vor, die Kombidämpfer und Backöfen vernetzt. Die Lösung ermöglicht umfassendes Monitoring und effizientes Rezeptmanagement für den Hotel- und Gastronomiebetrieb.
Die neue Cloud-Lösung von Eloma verbindet Geräte wie Kombidämpfer JOKER, GENIUS, MULTIMAX und den Ladenbackofen BACKMASTER in einem zentralen System. Über ein interaktives Terminal am Messestand können Fachbesucher die Funktionen live erleben und testen.
Das System überwacht kontinuierlich Temperaturen, Energieverbrauch und Gerätestatus aller vernetzten Einheiten. Zusätzlich erleichtert es das Rezeptmanagement und den Export von HACCP-Daten, um Hygiene- und Qualitätsstandards im Hotelbetrieb sicherzustellen.
Mit der Cloud-Plattform setzt Eloma auf Digitalisierung und Konnektivität, um Abläufe in der Hotelküche zu optimieren und Betriebskosten zu senken. Die Lösung unterstützt so eine effiziente Steuerung und Kontrolle der Küchentechnik im Gastgewerbe.
Nutzen für Anwender: Die vernetzte Steuerung und Überwachung der Küchengeräte erhöht die Betriebssicherheit und reduziert den Aufwand für Qualitäts- und Energie-Management im Hotelbetrieb.
