Coravin bietet ein System, das Weinentnahme ohne Entfernen des Korkens erlaubt und den Inhalt der Flasche schützt.
Das System nutzt eine Nadel, um durch den Korken zu stechen. Beim Einschenken ersetzt Argongas den entnommenen Wein und verhindert Oxidation. Dadurch bleibt der restliche Wein über längere Zeit verwendbar. Die integrierte Belüftung sorgt für eine sofortige Sauerstoffzufuhr beim Einschenken. Gastronomen können einzelne Gläser servieren, ohne eine ganze Flasche öffnen zu müssen.
Das System reduziert Ausschankverluste und erweitert das Weinangebot pro Glas.
