Convotherm ergänzt seine maxx Produktfamilie um neue Standgeräte, die speziell für Profiküchen mit großem Produktionsbedarf entwickelt wurden. Die Kombidämpfer bieten bei kompakter Stellfläche deutlich mehr Kapazität und unterstützen so effiziente Abläufe in Hotels und Gemeinschaftsverpflegung.
Die neuen maxx Standgeräte verfügen über einen deutlich größeren Garraum als Tischmodelle und ermöglichen die parallele Zubereitung großer Mengen, etwa 40 Kilogramm Gemüse in zwölf Minuten oder 20 Kilogramm Pommes Frites in 18 Minuten. Damit sind sie ideal für Betriebe mit schwankendem Gästeaufkommen und klar definierten Ausgabespitzen.
Die Bedienung erfolgt über eine einheitliche Benutzeroberfläche, die in der Convotherm Produktwelt etabliert ist, was Schulungsaufwand minimiert und konsistente Abläufe sichert. Die Geräte bieten manuelle und automatische Betriebsarten sowie eine vollautomatische Reinigung, die den Arbeitsalltag erleichtert.
Zudem sind die Standgeräte mit KitchenConnect vernetzbar, was die Integration in digitale Küchenprozesse ermöglicht. Die robuste Bauweise und der ressourcenschonende Betrieb sorgen für Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb.
Nutzen: Die neuen Convotherm maxx Standgeräte steigern die Produktionskapazität auf begrenzter Fläche und erleichtern durch intuitive Bedienung und Vernetzung den Küchenalltag in Hotels.
