Der Ascoline 700 von Ascobloc ist ein kompakter Elektro-Pastakocher, der speziell für den hohen Durchsatz in professionellen Hotel- und Gastronomieküchen entwickelt wurde. Er überzeugt durch präzise Garprozesse, einfache Bedienung und hygienische Konstruktion.
Das Gerät verfügt über ein nahtlos eingeschweißtes Kochbecken mit integriertem Schaumrand und Abtropffläche, die das Abstellen der Pastakörbe nach dem Garen erleichtert und Wasser kontrolliert zurückführt. Vier standardmäßige Pastakörbe ermöglichen die parallele Zubereitung verschiedener Pasta-Sorten, optional sind größere Körbe erhältlich.
Die stufenlose elektronische Leistungssteuerung erlaubt eine exakte Anpassung der Heizleistung an unterschiedliche Pastaarten und Mengen. Außenliegende Heizkörper sorgen für eine hygienische Reinigung, da keine innenliegenden Heizstäbe vorhanden sind.
Mit 7,6 kW Leistung bei 400-Volt-Drehstrom, einem dosierbaren Wasserzulauf und festem Abwasseranschluss ist der Pastakocher für den professionellen Dauereinsatz in Hotelküchen ausgelegt. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert Stabilität und Langlebigkeit.
Nutzen: Der Ascoline 700 optimiert die Pasta-Produktion in Hotelküchen durch präzise Steuerung und hygienisches Design, was den Arbeitsablauf spürbar erleichtert.
