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Winterhalter sucht „Spüler des Jahres 2026“

Winterhalter startet die zweite Runde der Auszeichnung „Spüler des Jahres“ und würdigt damit die unverzichtbaren Spülkräfte in Gastronomie und Hotellerie. Bis zum 9. August können Betriebe ihre Kandidaten nominieren,...
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Neue ecomax Haubenspülmaschinen von HOBART optimieren Spülprozesse

HOBART erweitert sein Einstiegssegment mit der ecomax Haubenspülmaschinenserie, die ab Juli 2026 verfügbar ist. Die Geräte sind speziell...
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DIN 18849: Standardisierte Kennzeichnung für GN-Speisenbehälter

Die neue DIN 18849 Norm schafft eine einheitliche Grundlage zur Kennzeichnung von GN-Speisenbehältern und unterstützt so digitale Prozesse...
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Effiziente Wärmerückgewinnung in Bandspülmaschinen

HOBART erweitert seine FLOW Line Bandspülmaschinen um die CLIMATE-GREEN Wärmepumpe, die Abluftwärme zurückführt und so den Energieverbrauch deutlich...
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MKN erhält Safety Award für FrySafe®-Sicherheitstechnologie

MKN wurde mit dem Safety Award der IVSS Sektion Maschinen- und Systemsicherheit für die innovative Sicherheitslösung FrySafe® ausgezeichnet....

Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für Hotelküchen

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Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK bringt frische Spirulina als innovative Lebensmittelzutat in die Rezepturen. Die Mikroalge dient dabei als Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber und unterstützt...

Scholl: Ultraschallkühlung für längere Frische am Buffet

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Scholl erweitert den deutschen Markt um eine Buffetlösung mit aktiver Luftkühlung durch ultraschallvernebeltes und ozonbehandeltes Wasser. Das System sorgt für eine verlängerte Frischezeit der...

NordCap präsentiert innovative Gastro- und LEH-Lösungen auf der Internorga

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NordCap zeigte auf der Internorga neue Geräte, die speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel abgestimmt sind. Im Mittelpunkt standen multifunktionale Warmhaltegeräte, innovative...

Elro stellt Multifunktionkipper CHEF’s Pan für Hotelküchen vor

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Elro bringt mit den Multifunktionkippern CHEF's Pan eine neue Generation Kochtechnik auf den Markt, die ab Sommer über den Hubert Vertrieb erhältlich sein wird....

Convotherm maxx Standgeräte für hohe Produktionsvolumen in der Hotellerie

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Convotherm ergänzt seine maxx Produktfamilie um neue Standgeräte, die speziell für Profiküchen mit großem Produktionsbedarf entwickelt wurden. Die Kombidämpfer bieten bei kompakter Stellfläche deutlich...

INTERNORGA 2026: Impulse für nachhaltige Hotellerie und Foodservice

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Die INTERNORGA 2026 in Hamburg setzt vom 13. bis 17. März neue Maßstäbe mit einem Fokus auf nachhaltige Strategien, Digitalisierung und innovative Foodservice-Konzepte. Fachbesucher...
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