Tag: Nachhaltigkeit

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Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für Hotelküchen

Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK bringt frische Spirulina als innovative Lebensmittelzutat in die Rezepturen. Die Mikroalge dient dabei als Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber und unterstützt...

Convotherm maxx Standgeräte für hohe Produktionsvolumen in der Hotellerie

Convotherm ergänzt seine maxx Produktfamilie um neue Standgeräte, die speziell für Profiküchen mit großem Produktionsbedarf entwickelt wurden. Die Kombidämpfer bieten bei kompakter Stellfläche deutlich...

INTERNORGA 2026: Impulse für nachhaltige Hotellerie und Foodservice

Die INTERNORGA 2026 in Hamburg setzt vom 13. bis 17. März neue Maßstäbe mit einem Fokus auf nachhaltige Strategien, Digitalisierung und innovative Foodservice-Konzepte. Fachbesucher...

COLGED 4.0: Effiziente Spültechnik für nachhaltigen Hotelbetrieb

COLGED stellt auf der Internorga 2026 in Hamburg seine neuen Spülmaschinenserien UltraTech und TopTech Plus vor. Die Geräte kombinieren hohe Leistungsfähigkeit mit Bedienkomfort und...

Miele Professional: Innovationen für effiziente Hotelwäsche und Spültechnik

Miele Professional präsentiert neue Technologien für gewerbliche Spül- und Waschmaschinen, die speziell auf die Anforderungen von Hotels und Gastronomie zugeschnitten sind. Von der Laborprüfung...

INTERGASTRA 2026: Impulse für Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung

Die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart setzte neue Schwerpunkte mit Fokus auf Gemeinschaftsverpflegung und Food-Innovationen. Über 80.000 Fachbesucher nutzten die Messe als Plattform für praxisnahe...