Tag: erlebnisgastronomie

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Trüffel | Ei | Crème fraîche. Alles am Tisch.

Effektvolle kleine Speisen-Zubereitung direkt vor dem Gast: In einen Glaszylinder (ca. 150ml Volumen) kommen Dinge, die in ca. 4 Minuten gar sein können. In diesem...